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Pastelería

Tartas de vanguardia y tradición

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Tarta de Gianduja y café

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Descripción
Nueva tarta de otoño con una Mousse de gianduja y avellanas y cremoso japonés de café, sobre un bizcocho de praliné de avellana. Se llama Gianduja a una pasta de chocolate con al menos un 30% de avellana. El cremoso japonés o Namelaka, es una crema con menor contenido graso y muy cremoso. En esta tarta prevalecen los sabores de avellana y café que junto al chocolate ofrecen una mezcla de sabores impresionantes en boca. Esto unido a las diferentes texturas que encontraremos hacen de estar tarta un postre espectacular.
Conservación
REFRIGERACION (0-4 C)
Caducidad (dias)
4
Peso
800g. 500g.
Mostrar alérgenos Alérgenos
Huevos y productos a bases de huevos., Leche y sus derivados incluida la lactosa., Soja y productos a base de soja., Cereales que contienen gluten., Frutos de cáscara y derivados., Elaborado en un obrador que utiliza, para otros productos, materias primas que contienen gluten, huevo, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos
Mostrar información ingredientes Ingredientes
Ingredientes: nata (NATA, estabilizante: E407), chocolate blanco (15%) (azúcar, manteca cacao (29,5%), LECHE entera polvo 23%), emulgente: lecitina SOJA, aroma vainilla), chocolate negro (8%) (pasta cacao (70%), azúcar, manteca cacao, emulgente lecitina SOJA, aroma vainilla), agua, LECHE entera, praliné de avellana (AVELLANAS (50%), azúcar, emulgentes: lecitina girasol, E471), glaseado (azúcar, grasa vegetal totalmente hidrogenada (nuez de coco, palmiste) en proporciones variables, LECHE desnatada en polvo), almidón de maíz, YEMA y HUEVO pasteurizada, harina TRIGO, MANTEQUILLA, gelatina de cerdo, café (0,3%), glucosa, impulsor (gasificantes: E450i, E500ii, carbonato cálcico: E170, antiapelmazante: E551), sal. Decoración: chocolate negro (SOJA), AVELLANA, NATA, cacao polvo, gelatina (jarabe glucosa y fructosa, gelificantes: E440ii, E415, correctores acidez: E330, E332, conservador: E202, aroma, colorantes: E160a, E172, E171).
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