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8 raciones 4/5 raciones

Tarta de frambuesa

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Descripción

Núcleo gelificado de puré de frambuesa. Una fina capa de nata con un toque de dulce de leche, que se acomoda perfectamente a la ligera acidez de la fruta roja de bosque. Una mousse de frambuesa suave y espumosa que se deshace en la boca y un bizcocho blanco como base, que consigue la redondez de texturas y sabores de esta tarta. Tarta semifría conservada a baja temperatura. Necesita atemperarse a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora.

Conservación

REFRIGERACION (0-4 C)

Caducidad (dias)

Peso

850g. 450g.

Alérgenos

Huevos y productos a bases de huevos., Cereales que contienen gluten., Leche y sus derivados incluida la lactosa., Anhídrido sulfuroso y sulfitos en cc superiores a 10mg/Kg o 10mg/L (E220-E228), Frutos de cáscara y derivados., Soja y productos a base de soja., Elaborado en un obrador que utiliza, para otros productos, materias primas que contienen gluten, huevo, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos

Ingredientes

Ingredientes: puré frambuesa (45%), NATA, glaseado (chocolate blanco (azúcar, manteca cacao, LECHE polvo, emulgente: lecitina SOJA, aroma vainilla), glucosa, azúcar, LECHE condensada, gelatina cerdo, agua, gelatina fría (jarabe glucosa (SULFITOS), gelificantes: E440ii, conservador: E200, E202, corrector acidez: E509, aroma), colorante: E129*), dulce leche (LECHE, azúcar, LECHE descremada polvo, agar agar), bizcocho (HUEVO, harina TRIGO, azúcar, agua, jarabe glucosa y fructosa, emulgentes: E477, E471, estabilizante: E415, gasificantes: E450i, E500ii, sal), clara HUEVO, grasa vegetal palma hidrogenada, frambuesas (1,7%), zumo limón (SULFITOS), grosellas. Decoración: macarón (azúcar, harina ALMENDRA, almidón maíz, clara HUEVO, agua, colorante: E129*, albúmina (albúmina HUEVO, espesante: E414, reguladores acidez: E334, E330, E331)), chocolatina (pasta y manteca cacao, azúcar, emulgente: lecitina SOJA, aroma vainilla, colorante: E171). *Puede tener efectos negativos sobre la atención y actividad de los niños.